커피가 콜레스테롤에 미치는 영향 5가지
- 카페스톨이 LDL 증가
- 여과된 커피는 영향 적음
- 하루 섭취량 조절 필요
- 에스프레소 주의해야 함
- 개인 차이 존재
매일 아침 커피를 마시며 하루를 시작하는 것이 익숙하다. 처음에는 단순히 피로를 풀기 위한 방법으로 커피를 찾았지만 시간이 지나면서 몸에 나타나는 변화를 느끼게 되었다. 어느 날 건강검진 결과를 받아보니 콜레스테롤 수치가 평소보다 높아졌다는 사실을 알게 되었다.
이때부터 커피가 콜레스테롤 수치에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 관심을 갖게 되었다. 한 연구에서는 하루에 2~3잔의 커피를 마시는 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 심혈관 질환 발생률이 낮았다는 결과가 있었다. 하지만 모든 커피가 동일한 효과를 내는 것은 아니라는 점을 알아차렸다.
커피에는 카페스톨이라는 성분이 포함되어 있으며 이는 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 알려져 있다. 처음에는 이러한 정보를 접하며 커피를 완전히 끊어야 하는지 고민했지만, 여과된 커피는 카페스톨이 대부분 걸러져 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 적다는 사실을 알게 되었다.
그래서 이후부터는 종이 필터를 사용한 드립 커피를 선택하여 마시기 시작했다. 이렇게 작은 변화만으로도 건강 상태가 조금씩 개선되는 것을 느낄 수 있었다.
여과되지 않은 커피의 위험성
네덜란드 보건과학연구소의 연구에서 하루 5잔씩 커피를 마신 결과 남성의 콜레스테롤 수치는 8%, 여성은 10% 증가했다는 결과가 있었다. 이는 커피 제조 방식이 얼마나 중요한지를 다시 한번 깨닫게 해주는 사례였다.
특히 에스프레소 머신으로 추출한 커피는 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다는 연구 결과도 있었다. 그 후로부터는 에스프레소 기반 음료를 자주 마시던 습관을 줄이고 대신 필터링된 커피를 선택하였다.
여과되지 않은 커피에는 카페스톨이 많이 포함되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키는 원인이 된다. 이를 알고 난 후부터는 커피를 마실 때마다 어떤 방식으로 추출되었는지 확인하는 습관을 들였다.
또한 하루에 마시는 커피 양도 조절하기 시작했는데, 미국 존스홉킨스의대 연구팀은 하루 평균 6잔의 커피를 마실 경우 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치가 증가한다고 발표한 바 있다. 이런 연구 결과들을 통해 과도한 커피 섭취가 오히려 건강에 해로울 수 있음을 인식하게 되었다.
개인별 차이를 고려한 커피 섭취법
사람마다 커피가 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 다르다. 예전에는 커피를 무심코 마셨지만 이제는 자신의 건강 상태에 맞춰 조절하는 것이 중요하다는 점을 깨달았다.
건강검진 결과 콜레스테롤 수치가 높게 나온 사람이라면 커피 섭취에 대해 의사와 상의하는 것이 좋다. 실제로 한 연구에서는 매일 커피를 마신 사람들의 총콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 눈에 띄게 증가했다는 결과가 있었다. 이는 개인의 건강 상태에 따라 커피가 미치는 영향이 달라질 수 있음을 시사한다.
그러나 커피가 항상 부정적인 영향만 미치는 것은 아니다. 적당량의 커피는 항산화 작용을 통해 심혈관 건강에 긍정적인 역할을 할 수 있다. 다만 커피 속 화학물질 1000여 종 중 일부는 콜레스테롤 수치를 증가시킬 가능성이 있다고 한다. 따라서 자신에게 적합한 커피의 종류와 양을 찾아내는 것이 중요하다.
건강한 커피 습관을 위한 실천 방법
건강 상태를 고려하면서 커피를 마시는 방법을 새로이 정리해보았다. 커피를 마시더라도 여과되지 않은 커피보다는 필터를 사용한 커피를 선택하고 하루 섭취량을 3잔 이내로 제한하였다. 또한 에스프레소 기반 음료는 가능한 한 피하고 아메리카노처럼 물을 많이 섞어 마시는 방식을 선호하게 되었다.
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하루에 마시는 커피 양을 줄이고 나서 몸이 더 가벼워지는 느낌을 받았다. 무엇보다도 콜레스테롤 수치가 안정적으로 유지되면서 건강에 대한 자신감이 생겼다. 커피는 올바르게 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있지만 잘못된 방법으로 마시면 오히려 해로울 수 있으니 주의가 필요하다. 앞으로도 커피와 건강의 균형을 잘 맞추어 나갈 계획이다.
